home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / brownies.22 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  39 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: consp01@bingsuns.cc.binghamton.edu (Lars Kellogg-Stedman)
  3. Subject: Raspberry Brownies
  4. Message-ID: <9401310223.AA09090@bingsuns.cc.binghamton.edu>
  5. Date: Sun, 30 Jan 1994 21:23:35 -0500
  6.  
  7. This is one of my favorite recipes.  It's incredibly easy to make, and
  8. it's sinfully delicious.  A caveat: if you should use a store-bought
  9. jam instead of homemade, you will be struck by lightening. :-)
  10.  
  11. Raspberry Brownies
  12.  
  13. Ingredients
  14. -----------
  15.  
  16. 2 Squares unsweetened chocolate, melted and cooled
  17. 1/2 C unsalted butter, softened
  18. 1 C granulated sugar
  19. 2 eggs, lightly beaten
  20. 1/2 C flour
  21. 1 C walnuts, chopped
  22. 1/2 C homemade raspberry jam, lightly beaten
  23.  
  24. Procedure
  25. ---------
  26.  
  27. Melt chocolate.  Cream the butter and sugar.  Add the beaten eggs and
  28. blend well, then gradually stir in the cooled chocolate.  Add the
  29. flour, and stir to mix.  Stir in the walnuts.
  30.  
  31. Put the batter into a buttered 9" pan.  Drop teaspoonfuls of the jam
  32. at random on top of the batter.  Then swirl the jam with a fork to
  33. incorporate it into the batter.  Bake at 350o for 25 minutes or until
  34. toothpick inserted comes out almost clean; do not overbake.
  35.  
  36. - Lars
  37.  
  38.  
  39.